plaisir by Hamid Heidarzadeh

Das Restaurant Plaisir, gelegen in der Schlossstraße 16 in Aachen, bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Genuss und Vergnügen vereint. Der Name "Plaisir" leitet sich aus dem Französischen ab und bedeutet "Genuss", während der lokale Ausdruck "Pläsir" für "Vergnügen" steht. Diese Philosophie spiegelt sich in der kreativen und innovativen Küche des Hauses wider.

Inhaber und Küchenchef Hamid Heidarzadeh absolvierte eine klassische Kochausbildung und sammelte anschließend vielfältige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Diese prägten seinen Wunsch, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, in dem er seine Leidenschaft und Kreativität voll ausleben kann. Im Plaisir kombiniert er hochwertige, vertraute Zutaten auf neue und überraschende Weise, um den Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.

Ein besonderes Augenmerk legt das Plaisir auf Saisonalität und die Unterstützung lokaler Produzenten. Frische, saisonale Zutaten verbessern nicht nur den Geschmack der Gerichte, sondern tragen auch zur Nachhaltigkeit und zum Umweltschutz bei. Diese Philosophie zeigt sich in den regelmäßig wechselnden Menüs, die stets die besten verfügbaren Produkte der jeweiligen Jahreszeit nutzen.

Das Restaurant bietet zwei Hauptmenüs an: das "Fleischfresser"-Menü und das "Pflanzenfresser"-Menü. Letzteres ist vollständig vegetarisch und verzichtet gänzlich auf Fisch- oder Fleischprodukte. Beide Menüs sind sorgfältig zusammengestellt und bieten den Gästen eine harmonische Abfolge von Gängen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen.

Die Öffnungszeiten des Plaisir sind von Mittwoch bis Samstag jeweils von 18:30 bis 00:00 Uhr. An Adventssonntagen ist das Restaurant ebenfalls von 18:30 bis 00:00 Uhr geöffnet. An Heiligabend bleibt das Plaisir geschlossen, während am 1. und 2. Weihnachtstag sowohl mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr als auch abends von 18:30 bis 00:00 Uhr geöffnet ist. Am Ostersonntag empfängt das Restaurant seine Gäste ab 18:30 Uhr.

Für Reservierungen und weitere Informationen können Interessierte das Plaisir per E-Mail unter [email protected] oder telefonisch unter 0241 8946 4514 erreichen. Weitere Details, einschließlich der aktuellen Speisekarte und besonderer Veranstaltungen, sind auf der offiziellen Website des Restaurants unter www.plaisiraachen.de verfügbar.

Das stilvoll-moderne Ambiente des Plaisir, kombiniert mit der innovativen Küche von Hamid Heidarzadeh, macht das Restaurant zu einer herausragenden Adresse für Feinschmecker in Aachen und Umgebung.