893 Ryōtei

Das 893 Ryōtei in Berlin ist ein exklusives japanisches Restaurant in der Kantstraße, das modernes Fine Dining mit einer urbanen Ästhetik verbindet. Die Fassade des Restaurants, die mit Graffiti bedeckt ist, lässt nicht auf das gehobene Ambiente und die exquisite Küche im Inneren schließen. Es gehört zu den Projekten des renommierten Gastronomen Duc Ngo und kombiniert japanische Tradition mit kreativen Einflüssen.

Das Menü bietet eine Auswahl an hochwertigem Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten, ergänzt durch kreative Nikkei-Gerichte (eine Mischung aus japanischer und peruanischer Küche). Empfehlenswert sind vor allem die frischen Meeresfrüchte und Gerichte wie Wagyu-Steak. Eine umfangreiche Auswahl an Sake rundet das kulinarische Erlebnis ab.