Einer der letzten Metzger in Frankfurt, wo hausgemacht auch auch hausgemacht ist. Kai Waibel führt ein ausgezeichnetes Angebot an Fleisch aus artgerechter Haltung. Es gibt neben den Aufschnitt-Klassikern auch Trüffel-Schinken, hausgemachten Knochenschinken oder Meeresrauschen mit Kräutern luftgetrocknet. Für Eilige gibt es leckere Kreationen in Gläsern - warm machen, fertig. Ein täglicher Mittagstisch rundet das Angebot ab. Man kann auch vor Ort essen - in Waibels Wohnzimmer oder auf einer der Sonnenterassen. Und wer sich zu Hause vom Waibel verwöhnen lassen möchte, bestellt sich ein Catering.