Braaker Mühle Brot und Backwaren GmbH

Die Braaker Mühle Brot und Backwaren GmbH lebt und steht für regionale Rohstoffe, höchste Qualität eingesetzter Zutaten und Herstellungsweisen nach allen Regeln der Handwerkskunst.

Das Unternehmen verbindet Tradition und Moderne auf kreative und innovative Weise. Von Brot bis Kaffee - das oberste Gebot ist stets die Erreichung einer ausgezeichneten Qualität. Die Einzigartigkeit der Produktion stellt die aktiv betriebene Windmühle dar. Diese befindet sich seit 1859 in Familienbesitz und mahlt bis heute zuverlässig den gesamten Bedarf von Weizen-, Roggen- und Dinkelvollkornmehl.

In 21 Fachgeschäften sowie auf 10 Wochenmärkten verkauft die Braaker Mühle ihr Sortiment – von schmackhaften Broten über frisch belegte Snacks und aromatischem Kaffee bis hin zu süßen Köstlichkeiten ist für jeden Gast etwas dabei.
Das Familienunternehmen wird in bereits 6. Generation von Bäckermeister und Brotsommelier Tim Lessau sowie seinem Bruder, Bäckermeister Mark Lessau, geführt.

Braaker Mühle – die Backstube der Natur.