Produktinformationen zu "ECM Espressomaschine Synchronika"
Produktinformationen "ECM Espressomaschine Synchronika"
Die Siebträgermaschinen Manufaktur ECM aus Heidelberg bringt mit der neuen Synchronika Dualboiler Espressomaschine, das Highlight des Jahres in Kategorie der Homebaristi auf den Markt. Die Besonderheiten sind, markloses Design, neuster Stand der Technik (PID Steuerung und Dualboilersystem), vereint in einem sehr kompakten Gehäuse. So passt Sie in fast jede Küche. Es besteht auch die Möglichkeit die Synchronik über ein Festwasseranschluss zu betreiben. Dies macht sie auch wieder sehr interessant für kleine Bars und Cafes.
Technische Daten
- Dualboiler
- Kaffeekessel aus Edelstahl mit 0.75 l Volumen;
- Dampf-/Heißwasserkessel aus Edelstahl mit 2.0 l Volumen;
mit Kesselisolierung
- PID-Display
zur individuellen Einstellung der Temperaturen
zur Anzeige der Durchlaufzeit bei Kaffeebezug
zur optionalen Anzeige einer Erinnerung zur Gruppenreiniung nach individuell
programmierbaren Intervallen
optional abschaltbar
- Patentierte ECM E61 Brühgruppe mit Edelstahlglocke
- Ausgestattet mit leiser Rotationspumpe
- Umschaltbar von Wassertank auf Festwasseranschluss
- Abschaltung bei Wassermangel: Espressobezug wird selbst bei eintretendem Wassermangel abgeschlossen und der Entnahmevorgang nicht unterbrochen
- "Quick Steam"-Ventile mit verbesserter Bewegungsmechanik aufgrund eines 70°-Winkels
- Hochwertige "no burn" Dampf-und Heißwasserrohre
- Ergonomische ECM Filterträger
- Abflussanschluss des Restwassers möglich
- Heizungen 1 x 1200 Watt und 1 x 1400 Watt
- Abmessungen ohne Filterträger (BxTxH): 340 x 475 x 420 mm
Tank & Festwasseranschluß:
Sie haben bei der ECM Synchronika die Möglichkeit, die Maschine nicht nur über den Wassertank zu befüllen, sondern es besteht auch die Option die Maschine an eine Festwasserleitung anzuschließen. Sie haben hinter der Abtropfschale einen Schalter versteckt, mit diesen können Sie von Tank auf Festwasserbetrieb umschalten. Die Synchronika wir mit einem ganz normal Edelstahlwasserschlauch an die Frischwasserleitung angeschlossen. Gegebenenfalls benötigen Sie dann nur noch einen Druckminderer und einen Wasserfilter denn Sie zwischen die Frischwasserleitung und Maschine anschließen. So können Sie den Kalkgehalt in der Maschine auf längerer Zeit gering halten. Bitte beachten Sie, dass die Maschinen auch trotz eines Wasserfilters irgendwann mal entkalkt werden muss. Dies kann je nach Härtegrad des Wassers unterschiedliche Zeiträume betragen.
Was ist eine PID-Steuerung?
Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle, da sich Aromen und Bitterstoffe je nach Brühtemperatur unterschiedlich entfalten. Schon Temperaturschwankungen von 1°C wirken sich geschmacklich aus. Um so kühler der Kaffee wird, um so bitterer schmeckt er. Wer also Kaffee gleichbleibender Qualität servieren möchte, muss auf die Einhaltung einer bestimmten Brühtemperatur achten.
Die herkömmliche Temperaturregelung von Espressomaschinen funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Das Wasser wird solange geheizt, bis die festgelegte Brühtemperatur erreicht ist, danach wird die Aufheizung gestoppt, bis die Temperatur wieder unter den Sollwert fällt. Dies wir durch ein Pressostate geregelt. Da Aufheizung und Abkühlung aber Zeit brauchen, schwankt die Temperatur um den Sollwert, und zwar selbst in hochwertigen Espressomaschinen um 10°, bei einfachen Geräten noch mehr.
Solche Temperaturschwankungen zu minimieren, ist die Aufgabe einer PID-Steuerung, die vor allem in hochwertigen Dualboiler-Espressomaschinen eingesetzt wird.
Lieferumfang:
- 1 Filterträger mit 1 Auslauf
- 1 Filterträger mit 2 Ausläufen
- 1 Eintassensieb 1 Zweitassensieb
- 1 Blindsieb 1 Reinigungspinsel
- 1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“
- 1 Höhengitter für Tassen
- 1 Ablaufwanne
- 1 Bedienungsanleitung
Gratis Kurse zu allen Maschinen
Die Kursgebühren werden verrechnet falls Sie bei uns eine Maschine kaufen oder gekauft haben.
Teilen
