Bruschette - nach Bedarf frisch zubereitet.
Dazu nimmt man die gewünschte Menge der Gewürzmischung und lässt sie in etwas Wasser quellen. Anschließend wird sie mit hochwertigem Olivenöl verfeinert.Bruschetta kann vielseitig verwendet werden. Sie schmeckt besonders gut auf geröstetem Weißbrot, zu Spaghetti, in Tomatensauce, zu Raclette, auf Pizza, in Salatsauce, zum Käsefondue, zu Lasagne und zum Mozzarella-Salat. Mit Bruschetta kann man auch ein Zucchini-Kartoffelgratin würzen, gebratene Auberginenscheiben mit Schafskäse überbacken, Fleisch und Geflügel einreiben und im Ofen garen oder Scampi-Spieße und Riesengarnelen würzen.
Für die Zubereitung wird ca. 2 Teile der Gewürzzubereitung leicht mit Wasser angefeuchtet, dann wird 1 Teil Olivenöl eingerührt und das Ganze etwa 10 Minuten ziehen gelassen. Fertig!
Hinweis: Die Gewürzmischung kann Nüsse, Senf und Sellerie enthalten.
Zutaten | Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Kräuter |
Herkunftsland | Deutschland |