Das biologisches Zitronen-Öl erfreut sich großer Popularität bei unseren Kunden.
Es wird von einem kleinen sizilianischen Familienunternehmen auf der Basis von Nativen Olivenöls Extra hergestellt. Unser Produzent ist ein Familienbetrieb auf Sizilien in Italien. Er stellt ausschließlich Olivenöle der Klassifizierung Olio di Oliva extravergine her. Dabei handelt es sich um Olivenöl erster Pressung, also höchster Qualität. Die Olivenöle zeichnen sich durch ihre Reinheit, Originalität und Ursprünglichkeit aus. Sie enthalten natürliche Antioxidantien wie Phenole und natürliches Vitamin E. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die hauseigene Plantage liegt ca. 3 km außerhalb des kleinen Dorfes Siculiana, zwischen der historischen Stadt Agrigento und dem Kur- und Badeort Sciacca. Sie befindet sich etwa 1,5 km Luftlinie vom Meer entfernt, geschützt durch ein Bergmassiv und in sonniger Lage. Der südliche Teil Siziliens bietet optimale klimatische Bedingungen. Während der Blüte- und Reifezeit der Oliven herrscht dort warmes, sonniges und regenarmes Wetter. Gesunde Olivenbäume überstehen diese Zeit leicht, da ihre Wurzeln tief in den Boden reichen können. Im Winter herrscht ein gemäßigtes, mildes und zum Teil regenreiches Klima. Frostige Temperaturen würden den Olivenbäumen nicht guttun. Der Boden, den die Olivenbäume lieben, ist einfach und karg.
Das Öl besticht durch seinen angenehmen Zitronengeschmack. Es eignet sich ideal für Salate und Fischgerichte. Auch Gemüse und Saucen erhalten mit diesem Öl den letzten Schliff.
Unser persönlicher Tipp: Garen Sie gedünsteten Rosenkohl oder Bohnen in diesem Öl und servieren Sie sie dann. Während der Spargelzeit passt es wunderbar zu grünem Spargel und etwas gehobeltem Parmesan-Käse.
Das Produkt stammt aus biologischem Anbau.
Herkunftsland | Italien/Sizilien |