Yaxell RUN 69 Santoku Messer 16,5 cm
Original japanisches Damastmesser 69 Lagen VG10 Gold Stahl, rostfrei Härte 61 HRC Griff aus handlichem, langlebigen Canvas Micarta (Leinen und Epoxidharz)
Santoku bedeutet die 3 Tugenden: für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Alleskönner, der fast keine Wünsche übriglässt. Für die Küche ein erstklassiges Werkzeug mit dem sich die Lebensmittel mühelos zerteilen lassen. Die edlen Lagen feinsten Stahles zeigen jeweils ein individuelles Bild. Der hochmoderne Griff erfüllt alle Kriterien für ein langes Messerleben, dass auch noch weitervererbt werden kann. Auch für die Benutzung in Großküchen ist der Griff zugelassen. Die Messer sind sehr hart und bleiben bei sachgemäßer Behandlung sehr lange rasiermesserscharf.
Marke: Yaxell
Artikelnummer: A5120010
Preis: ab 109 EUR
Bei uns finden Sie die folgenden Yaxell Damastmesser-Serien:
* Yaxell Tsuchimon – 3lagig mitVG10 Gold Stahl Schneidkern und Hammerschlagoptik (Härtegrad 61 +/- 1 Rockwell)
* Yaxell RAN 69: 69lagig mit VG10 Gold Stahl Schneidkern und der typischen Damastmesser-Struktur (Härtegrad 61 +/- 1 Rockwell)
* Yaxell Gou101: 101lagig mit Pulverstahl Schneidkern und der edlen Damastmesser-Struktur (Härtegrad 63 +/- 1 Rockwell)
* Yaxell SuperGou161: 161lagig mit Pulverstahl Schneidkern und der edlen Damastmesser-Struktur (Härtegrad 63 +/- 1 Rockwell)
